Tarta de la abuela con flan

Tarta de la abuela con flan

Tarta de flan mágica

Me lo estoy pasando en grande con mi dulce abuela, que es mi máxima inspiración. Aunque no está despellejada, tiene las recetas más sencillas y pequeños trucos bajo la manga. Simplemente increíble. Verla cocinar es, literalmente, como un baile. Pone mucho amor en todo y eso me hace muy feliz. Intento aprender todo lo que puedo de ella y espero hacer algo incluso la mitad de bueno. Esto lo hice yo, bajo su dirección.

Aunque no cocino de esta manera y suelo buscar formas de adelgazar cada día, me pareció apropiado compartir las recetas de la abuela tal y como son porque, después de todo, a veces está bien derrochar calorías, especialmente cuando algo está hecho para ti con tanto amor. ¡Espero que se note en las fotos!

Derretir el azúcar en un cazo, poco a poco, utilizando el agua para diluirlo hasta que adquiera una consistencia de jarabe. Esto llevará unos minutos y este «caramelo» irá en el fondo del molde de flan. También puedes usar un molde para bundt cake pero el centro debe estar cubierto, si no está sellado naturalmente, usa papel de aluminio para hacerlo.

Receta de flan de bizcocho

Nanita Esta receta la heredó mi abuela de una de sus sobrinas nietas. Está muy buena y es superfácil. Normalmente lo hacemos con mezcla de bizcocho amarillo pero estoy segura de que estaría igualmente bueno con chocolate. Si puedes encontrar Cajeta Quemada (un caramelo de leche de cabra hecho en México – la marca Coronado es la mejor) puedes sustituirla por la cobertura de caramelo. También si puedes conseguir vainilla mexicana es mejor también. Tiene un sabor muy característico. Los ingredientes para el pastel son para una mezcla de pastel Betty Crocker. Utiliza los ingredientes y las proporciones que pida tu mezcla para pasteles.

Tarta de flan de frutas

Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que nos han dado tantos buenos momentos en todas las cocinas del mundo, que nos han enseñado el amor por la buena cocina y el cariño a través de cada uno de sus platos.

Pero sobre todo, esta receta es especial para mí. Fue la primera receta que hice en mi vida, cuando sólo tenía 8 años. Me la enseñaron en mi colegio y aún hoy recuerdo ese momento con toda la claridad del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar yo misma un plato entero, de principio a fin, pude manchar el chocolate y las natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar de la cocina como nunca.

Receta de tarta de flan funfetti

Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que nos han dado tantos buenos momentos en todas las cocinas del mundo, que nos han enseñado el amor por la buena cocina y el cariño a través de cada uno de sus platos.

Pero sobre todo, esta receta es especial para mí. Fue la primera receta que hice en mi vida, cuando sólo tenía 8 años. Me la enseñaron en mi colegio y aún hoy recuerdo ese momento con toda la claridad del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar yo misma un plato entero, de principio a fin, pude manchar el chocolate y las natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar de la cocina como nunca.