Recetas con carne y papas

Recetas con carne y papas

Platos populares de carne de vacuno

Para algunas personas, una verdadera cena tiene que tener proteínas animales y algún almidón que estimule la serotonina. Hay muchos caminos para llegar a esta cena ideal, lo que significa que podrías tener una cena clásica de «carne y patatas» cada noche durante un mes sin repetir una sola receta.

¿Necesitas nuevas ideas? Hemos reunido nuestras recetas favoritas, sencillas y abundantes, que utilizan carne de vacuno, cerdo o cordero junto con patatas en todas sus gloriosas y diversas formas. Algunos de estos platos se preparan en el último momento para las frenéticas noches de la semana, mientras que otros requieren un poco de tiempo, perfecto para un proyecto de cocina de fin de semana. Todos estos platos son perfectos para las frías noches de invierno. No tengas miedo de sustituir tus proteínas o preparaciones favoritas para hacer que cada receta sea tuya.

Sólo un recordatorio: Cocine siempre la carne a la temperatura interna adecuada por razones de seguridad alimentaria. Utilizar un termómetro para comprobar si la proteína está hecha no sólo garantiza que sea segura para comer, sino que también ayuda a evitar que se cocine en exceso.

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Receta de carne y patatas a la mexicana

Para algunas personas, una verdadera cena tiene que tener proteína animal y algún almidón que estimule la serotonina. Hay muchos caminos para llegar a esta cena ideal, lo que significa que podrías tener una cena clásica de «carne y patatas» cada noche durante un mes sin repetir una sola receta.

¿Necesitas nuevas ideas? Hemos reunido nuestras recetas favoritas, sencillas y abundantes, que utilizan carne de vacuno, cerdo o cordero junto con patatas en todas sus gloriosas y diversas formas. Algunos de estos platos se preparan en el último momento para las frenéticas noches de la semana, mientras que otros requieren un poco de tiempo, perfecto para un proyecto de cocina de fin de semana. Todos estos platos son perfectos para las frías noches de invierno. No tengas miedo de sustituir tus proteínas o preparaciones favoritas para hacer que cada receta sea tuya.

Sólo un recordatorio: Cocine siempre la carne a la temperatura interna adecuada por razones de seguridad alimentaria. Utilizar un termómetro para comprobar si la proteína está hecha no sólo garantiza que sea segura para comer, sino que también ayuda a evitar que se cocine en exceso.

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Recetas de carne guisada con patatas

Este plato abundante e invernal es un cruce entre un pastel de pastor y un gratinado de patatas. Tiene una capa de carne picada dorada con cebolla, salvia y espinacas en el fondo, con una deliciosa cobertura de tubérculos untados con queso y crema que se doran y se vuelven crujientes en el horno. Si no le gustan los colinabos, puede utilizar todas las patatas o una combinación de patatas blancas y dulces. Este gratinado se recalienta muy bien, así que no dude en hacerlo con antelación y recalentarlo sin tapar en un horno a 350 grados. Y aunque se trata de una comida de un solo plato (con carne, verdura verde y almidón), una ensalada verde fresca y ácida como guarnición lo completará muy bien.

Cazuela de carne y patatas

Este plato abundante e invernal es un cruce entre un pastel de pastor y un gratinado de patatas. Tiene una capa de carne picada dorada con cebolla, salvia y espinacas en el fondo, con una deliciosa cobertura de tubérculos untados con queso y crema que se doran y se vuelven crujientes en el horno. Si no le gustan los colinabos, puede utilizar todas las patatas o una combinación de patatas blancas y dulces. Este gratinado se recalienta muy bien, así que no dude en hacerlo con antelación y recalentarlo sin tapar en un horno a 350 grados. Y aunque se trata de una comida de un solo plato (con carne, verdura verde y almidón), una ensalada verde fresca y ácida como guarnición lo completará muy bien.