Receta de solomillo en salsa

Receta de solomillo en salsa

solomillo

Si algo demuestran las estadísticas de nuestro sitio web es que a usted le encanta el filete y quiere saber cómo cocinarlo a la perfección. Nuestra guía para cocinar el filete perfecto es una de las más populares, sea cual sea el día del año. También tenemos muchas guías complementarias, desde ideas sobre guarniciones hasta un vídeo que le ayudará a perfeccionar su técnica.

Aunque tenga todas estas bases cubiertas, no se puede negar la importancia de combinar la carne con la salsa perfecta. Para completar las ideas de recetas que ya tenemos en nuestra página web, hemos pedido a nuestro equipo de cocineros que cree 10 salsas que estén listas en 25 minutos o menos. Todas estas salsas sirven para dos personas.

Pique un manojo pequeño de perejil, cebollino y menta en trozos pequeños y mézclelos en un bol con 1 cucharadita de alcaparras, 2 o 3 anchoas picadas, 1 diente de ajo machacado, el zumo de 1 limón y 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien y sazonar al gusto.

Poner 2 cucharadas de vinagre de vino tinto en una sartén grande antiadherente y llevar a fuego lento. Añadir 150 ml de caldo de pollo y reducir la mezcla a la mitad a fuego fuerte. Añada 2 cucharaditas de granos de pimienta verde, aplastando suavemente algunos de ellos en la sartén con el dorso de una cuchara. Sazone y reduzca, y añada 4 cucharadas de nata líquida. Cocinar a fuego lento durante 1 ó 2 minutos hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

lea & perrins tradicional…

Si algo demuestran las estadísticas de nuestro sitio web es que a usted le encanta el bistec y quiere saber cómo cocinarlo a la perfección. Nuestra guía para cocinar el filete perfecto es una de las más populares, sea cual sea el día del año. También tenemos muchas guías complementarias, desde ideas sobre guarniciones hasta un vídeo que le ayudará a perfeccionar su técnica.

Aunque tenga todas estas bases cubiertas, no se puede negar la importancia de combinar la carne con la salsa perfecta. Para completar las ideas de recetas que ya tenemos en nuestra página web, hemos pedido a nuestro equipo de cocineros que cree 10 salsas que estén listas en 25 minutos o menos. Todas estas salsas sirven para dos personas.

Pique un manojo pequeño de perejil, cebollino y menta en trozos pequeños y mézclelos en un bol con 1 cucharadita de alcaparras, 2 o 3 anchoas picadas, 1 diente de ajo machacado, el zumo de 1 limón y 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien y sazonar al gusto.

Poner 2 cucharadas de vinagre de vino tinto en una sartén grande antiadherente y llevar a fuego lento. Añadir 150 ml de caldo de pollo y reducir la mezcla a la mitad a fuego fuerte. Añada 2 cucharaditas de granos de pimienta verde, aplastando suavemente algunos de ellos en la sartén con el dorso de una cuchara. Sazone y reduzca, y añada 4 cucharadas de nata líquida. Cocinar a fuego lento durante 1 ó 2 minutos hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

cebolla

Si le preguntaras a Justin, te diría que una de sus cosas favoritas para cenar es el bistec. Pero a mí no me gusta mucho la carne roja, y los niños no la comen, así que no comemos filete a menudo. Para que lo coma, necesito mucho sabor. Hace poco hicimos esta salsa dijon como aderezo para la ensalada, y pensé que también quedaría muy bien con el bistec.

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el filete y espolvorear con 1 1/4 cucharadita de sal y 1 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine los filetes, dándoles la vuelta al menos una vez, durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que los bordes empiecen a dorarse (la carne no estará bien hecha).

Si te sobra filete con salsa dijon (¡nunca cuando mi marido está cerca!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Vuelva a calentarla en una sartén o en la parrilla. Recuerda que el filete se cocinará más independientemente de cómo lo recalientes.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y debe considerarse como una estimación. El contenido nutricional real variará en función de las marcas utilizadas, los métodos de medición, el tamaño de las porciones, etc.

la parmesana ahumada c…

La salsa para bistecs no sólo tiene que usarse con un gran y grueso trozo de bistec. Pruebe algunas de nuestras nuevas e ingeniosas ideas para utilizar esta salsa de probada eficacia en su propia cocina (¡incluso si no come carne en absoluto!). Si prefiere ceñirse a los clásicos (lo cual nos parece bien), pruebe algunos de nuestros filetes más sabrosos.

La sabrosa salsa para filetes añade un gran impulso de sabor a las clásicas hamburguesas con queso. Incluso puede utilizar esta salsa con sabor a carne en su receta de hamburguesa vegetariana favorita, para darle un toque de auténtico sabor a carne.

Para darle un toque de sabor a un plato asiático tradicional, prueba a sustituir la salsa teriyaki o de soja por la salsa A.1. Original Steak Sauce para crear un aderezo distintivo para las ensaladas de fideos calientes y frías. Para una base que resista el audaz sabor de A.1., pruebe a utilizar un fideo soba (trigo sarraceno) o un fideo udon grueso y masticable. Después de cocer los fideos según las instrucciones del paquete, mezcle la cantidad que desee de salsa de carne con una pizca de salsa de pescado, lima, cebolletas y (si le gusta un poco de picante extra) copos de pimienta roja seca para obtener un plato de fideos aventurero, pero fácil. Si lo desea, añada algunas verduras salteadas rápidamente, tofu o carne de vacuno en rodajas finas encima de los fideos para obtener una comida más completa, y refrigere si lo desea.