Pechuga de pollo a la mostaza y miel

Pechuga de pollo a la mostaza y miel

Pollo al horno con miel y mostaza

Esta receta de pollo a la mostaza con miel al horno es una de esas cenas mágicas de una sola sartén que solemos hacer cuando se nos hace tarde para ir al supermercado. Utilizando ingredientes que casi siempre tenemos a mano -patatas (duran una eternidad, así que nos gusta hacer acopio de ellas), pechuga de pollo, mostaza de Dijon- podemos preparar una cena rápida y saludable que nos permitirá pasar un día más antes de tener que enfrentarnos de nuevo al supermercado. ¿Y no es esa la mejor sensación?

La mostaza de Dijon tiene el calor perfecto de los granos de mostaza, y la miel dorada y cruda es el complemento ideal: ¡juntos forman el mejor aderezo del mundo para todo! Nuestra salsa de miel y mostaza para el pollo es tan básica como se puede encontrar, y así es como nos gusta. Transforma esta sencilla comida de pechuga de pollo, patatas y judías verdes en una sabrosa y jugosa cena en una sola sartén, digna de un bistró francés. Además, esta deliciosa salsa de miel y mostaza está hecha con ingredientes que probablemente siempre tienes en tu nevera y despensa. Todo lo que necesitas es:

Receta de pollo a la mostaza al horno

El pollo produce su propia salsa con la miel y la mostaza, y la piel de la parte superior queda crujiente. Tenemos mucho romero en el jardín, por lo que añadir una o dos ramitas le da un toque especial al plato. El pollo está muy bien servido con arroz para absorber la salsa de miel y mostaza.

Los muslos de pollo con hueso y piel son ideales para esta receta, pero cualquier corte de pollo con hueso y piel sirve. Los diferentes cortes requieren diferentes tiempos de cocción. Los muslos tienen una mejor textura cuando se cocinan a 175°F, mientras que las pechugas son mejores a 165°F.

Este pollo se hornea sin tapar, y la piel debe dorarse y quedar crujiente por el aceite de oliva de la salsa de mostaza de Dijon. Si la piel no está dorada y crujiente al terminar el tiempo de horneado, colóquelo bajo la parrilla (asegúrese de que es un plato apto para la parrilla) durante unos 5 minutos. Eso debería ser suficiente.

Para preparar este plato con antelación, cocínelo como se indica, pero no elimine con una cuchara la grasa que se haya derramado, ya que ésta mantendrá la humedad del pollo cuando lo recaliente. Deje que se ponga a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de recalentarlo a 350°F hasta que esté bien caliente – unos 20 a 30 minutos.

Sartén de pollo a la mostaza con miel

El pollo a la mostaza con miel asado más crujiente y jugoso está listo para el horno con sólo 5 ingredientes y 5 minutos de preparación. Utilice pechugas o muslos de pollo para esta receta de cena fácil que le encantará a toda la familia.

Esta receta rápida de pollo a la mostaza de Dijon está a punto de convertirse en un elemento básico en su rotación de cenas habituales. Es dulce, sabrosa, pegajosa y crujiente: ¡todo lo que debe ser el pollo asado! Con un toque de ajo y hierbas frescas, la sencilla y sabrosa carne combina muy bien con casi cualquiera de sus acompañamientos favoritos.

Este plato clásico se elabora con sus piezas de pollo favoritas, que se asan en el horno y se rocían con una salsa de pollo con miel y mostaza dulce y sabrosa. Nosotros preferimos utilizar piezas de pollo con hueso y piel (¡elige tus favoritas!), pero la salsa también estará deliciosa con carne sin hueso y sin piel. Es una receta versátil y sencilla que está llena de rico sabor.

Si utiliza muslos, como se muestra aquí, rocíe la salsa de mostaza y miel sobre el pollo antes de que se introduzca en el horno. Si se utilizan pechugas de pollo (que tardan más en cocinarse), recomiendo esperar a rociar el pollo hasta los últimos 20-25 minutos de horneado.

Pollo a la miel y mostaza con arroz

Saltar a la recetaImprimir recetaSaltar al vídeoPechuga de pollo a la mostaza y miel al horno con un toque de limón, una comida absolutamente deliciosa, baja en carbohidratos y saludable para dos personas. Acompáñela con brotes de brócoli o cualquier otra verdura de su elección. Apenas se necesita preparación y se obtienen unas pechugas de pollo húmedas cocinadas en una marinada de mostaza con miel súper sabrosa.

Enero puede ser un mes difícil, los bolsillos están un poco vacíos después de todas las compras navideñas, y todavía se está tratando de cumplir esa resolución de comer sano. Y, para colmo, el tiempo es miserable: días cortos, oscuros y demasiado fríos. Una noche en casa suena fantástico, ¿verdad? Especialmente si quieres llegar al día de pago. Lo sé, un largo camino por recorrer.

A mí también me encanta el pollo, como probablemente puedas deducir de la cantidad de recetas de pollo que publico. Otras recetas de pechuga de pollo que serían fantásticas para el día de San Valentín son mi Pechuga de pollo rellena de espinacas al horno o el Pollo Kiev.

El pollo es una carne agradable y magra que se cocina bien sea como sea. Y si eliges hornearla, no hay que preocuparse por el grosor del pollo, esto no debería importar mucho a la hora de que se cocine bien, sino más bien por el tiempo de horneado.