Pechuga de pavo con verduras

Pechuga de pavo con verduras

pavo asado butterball

Suscríbase a nuestro boletín de noticias para recibir información cultural y sabrosas recetas. ¡Gracias por visitarnos! Si le gusta este plato, suscríbase a nuestro boletín para recibir inspiración cultural en su bandeja de entrada. Esta sabrosa pechuga de pavo asada a las hierbas es perfecta para una cena de Acción de Gracias a pequeña escala con muy poca preparación o limpieza.

Para mí, el Día de Acción de Gracias es un momento de caos masivo en el que la familia se reúne alrededor de una mesa enorme (o dos o tres mesas) para disfrutar de las risas y de MUCHA comida. Incluso cuando preparamos el pavo en casa, siempre me excedo. ¿Realmente necesitamos un ave de 4 kilos para dos personas? Probablemente no, pero no puedo ir más pequeño.

Sin embargo, si son sólo dos o tres los que se reúnen para Acción de Gracias, eso no hace que la fiesta sea menos especial. Así que hemos decidido reducir un poco las cosas hoy y presentar una versión reducida de la cena de Acción de Gracias que no es menos deliciosa que pasar todo el día asando un ave entera.

En lugar de optar por un pavo entero más pequeño, elegimos asar una pechuga de pavo deshuesada. Si no se trata de un pavo grande (de más de 3 kilos), hemos comprobado que la proporción entre la carne y el hueso no merece la pena. Si vamos a deshuesar un pavo, será mejor que alimentemos a un ejército o que tengamos sobras para al menos un par de semanas. (¡Y suficientes huesos para el caldo!)

jennie o pavo deshuesado bre…

Para realzar el sabor y la humedad del pavo, y para crear una piel excepcionalmente crujiente, Justin Chapple de F&W frota el ave con una mezcla de sal, azúcar y especias antes de asarlo.  Presentación de diapositivas:    Cómo cocinar con especias

Hice esto la otra noche, pero utilicé un pollo deshuesado y no lo até. Estaba fantástico. Hago un pollo estupendo pero este estaba delicioso. ¡Las verduras estaban estupendas! ¡Mi hija dijo que las patatas estaban como Crack! Voy a hacer esto con una pechuga de pavo mañana por la noche (domingo) y añadir muslos deshuesados también. No puedo encontrar pimientos poblanos tan fácilmente así que estoy usando una variedad de pimientos también. ¡No puedo esperar hasta mañana!

¿se pueden asar verduras con el pavo?

Para realzar el sabor y la humedad del pavo, y para crear una piel excepcionalmente crujiente, Justin Chapple de F&W frota el ave con una mezcla de sal, azúcar y especias antes de asarlo.  Presentación de diapositivas:    Cómo cocinar con especias

Hice esto la otra noche, pero utilicé un pollo deshuesado y no lo até. Estaba fantástico. Hago un pollo estupendo pero este estaba delicioso. ¡Las verduras estaban estupendas! ¡Mi hija dijo que las patatas estaban como Crack! Voy a hacer esto con una pechuga de pavo mañana por la noche (domingo) y añadir muslos deshuesados también. No puedo encontrar pimientos poblanos tan fácilmente así que estoy usando una variedad de pimientos también. ¡No puedo esperar hasta mañana!

pechuga de pavo al horno holandés con verduras

Suscríbase a nuestro boletín de noticias para recibir información cultural y sabrosas recetas. ¡Gracias por visitarnos! Si te gusta este plato, suscríbete a nuestro boletín para recibir inspiración cultural en tu bandeja de entrada. Esta sabrosa pechuga de pavo asada a las hierbas es perfecta para una cena de Acción de Gracias a pequeña escala con muy poca preparación o limpieza.

Para mí, el Día de Acción de Gracias es un momento de caos masivo en el que la familia se reúne alrededor de una mesa enorme (o dos o tres mesas) para disfrutar de las risas y de MUCHA comida. Incluso cuando preparamos el pavo en casa, siempre me excedo. ¿Realmente necesitamos un ave de 4 kilos para dos personas? Probablemente no, pero no puedo ir más pequeño.

Sin embargo, si son sólo dos o tres los que se reúnen para Acción de Gracias, eso no hace que la fiesta sea menos especial. Así que hemos decidido reducir un poco las cosas hoy y presentar una versión reducida de la cena de Acción de Gracias que no es menos deliciosa que pasar todo el día asando un ave entera.

En lugar de optar por un pavo entero más pequeño, elegimos asar una pechuga de pavo deshuesada. Si no se trata de un pavo grande (de más de 3 kilos), hemos comprobado que la proporción entre la carne y el hueso no merece la pena. Si vamos a deshuesar un pavo, será mejor que alimentemos a un ejército o que tengamos sobras para al menos un par de semanas. (¡Y suficientes huesos para el caldo!)