Merluza al microondas con patatas

Merluza al microondas con patatas

patatas gratinadas en el microondas

Las patatas gratinadas son un plato muy popular durante las fiestas, pero necesitan un valioso espacio en el horno y una hora y media de cocción. Si quieres disfrutar de estas ricas patatas con queso pero no tienes mucho tiempo, esta receta rápida en el microondas es la solución. Incluso puedes utilizar el robot de cocina para cortar las patatas y ahorrar más tiempo.

Esta receta simplificada requiere sólo cuatro ingredientes -patatas Yucon Gold, crema de champiñones, leche y queso cheddar- y sólo 20 minutos de cocción. Es perfecta para cualquier mesa festiva, pero lo suficientemente rápida y fácil para una comida entre semana.

Aunque son muy similares, hay un ingrediente que distingue a estos dos platos cremosos de patatas al horno: el queso. Mientras que las patatas festoneadas se preparan con nata, las gratinadas también incluyen queso, que puede estar en capas o simplemente espolvoreado por encima.

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patata asada en el microondas en un bol con agua

Los antojos de comida no siempre son convenientes, y a veces no hay tiempo suficiente para prepararlos. O tal vez se está preparando una cena de última hora y se necesita una guarnición deliciosa y fácil. Por suerte, es posible cocer las patatas en el microondas para conseguir un puré de patatas rápido, húmedo y cremoso sin necesidad de cocinar. Este plato universal e internacionalmente querido tiene infinitas variaciones, pero el clásico puré de patatas es una oferta atemporal que va perfectamente con cualquier proteína -desde un pollo asado hasta un filete, pescado frito, cordero o curry vegetariano- y puede convertir una simple cena en una comida inolvidable.

Nuestra receta para el microondas tiene muchas ventajas, siendo el tiempo sólo una de ellas. Se puede utilizar cualquier tipo de patata -ya sean russets peladas, Yukon Gold o incluso patatas rojas sin pelar-, se cuecen en el microondas y simplemente se hacen puré con leche, mantequilla y condimentos.  Con el microondas, nuestro puré de patatas desde cero puede estar listo en menos de 20 minutos.

El puré de patatas se conserva en el frigorífico, tapado, de cuatro a cinco días. A diferencia de las patatas, el puré de patatas se congela bien y puede conservarse hasta seis meses. Cuando esté listo para recalentar, elija el método que prefiera:

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patatas al horno rápidas

Las patatas gratinadas son un plato muy popular durante las fiestas, pero necesitan un valioso espacio en el horno y una hora y media de cocción. Si quieres disfrutar de estas ricas patatas con queso pero no tienes mucho tiempo, esta receta rápida en el microondas es la solución. Incluso puedes utilizar el robot de cocina para cortar las patatas y ahorrar más tiempo.

Esta receta simplificada requiere sólo cuatro ingredientes -patatas Yucon Gold, crema de champiñones, leche y queso cheddar- y sólo 20 minutos de cocción. Es perfecta para cualquier mesa festiva, pero lo suficientemente rápida y fácil para una comida entre semana.

Aunque son muy similares, hay un ingrediente que distingue a estos dos platos cremosos de patatas al horno: el queso. Mientras que las patatas festoneadas se preparan con nata, las gratinadas también incluyen queso, que puede estar en capas o simplemente espolvoreado por encima.

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¿cuánto tiempo se tarda en cocer 4 patatas en el microondas?

El único inconveniente de cocinar las patatas asadas en el microondas es que no se obtiene la piel crujiente que se consigue con una cocción larga en el horno. Pero puedes partirlas por la mitad y convertirlas en pieles de patata cargadas y asarlas, o bien hornearlas durante unos minutos para que queden crujientes.

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También es una buena manera de maximizar el sabor del puré de patatas en el microondas. Una vez cocidas, déjalas enfriar y quítales la piel. Tritura la pulpa con mantequilla, leche y un poco de queso rallado, si quieres, y caliéntala en el microondas.

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