Masa de pizza de coliflor

Masa de pizza de coliflor

dónde comprar masa de pizza de coliflor

La coliflor ha invadido las cocinas de todo el mundo. Como una saludable pizarra en blanco, ha tomado la forma de puré de patatas, pan tostado e incluso el centro de nuestra mesa de Acción de Gracias. Posiblemente nuestro uso favorito de la coliflor como maestro del disfraz culinario sea en la corteza de la pizza. Puede parecer una locura, pero puede ser una alternativa deliciosa y saludable al clásico.  En esta fácil receta de pizza sin gluten, básicamente estás haciendo del arroz de coliflor la base de tu corteza.

Variaciones de la cobertura:  Mantén las cosas simples con tomates frescos y albahaca, o sé creativo. Pimientos y cebollas salteados, aceitunas en rodajas, salchichas cocidas y desmenuzadas. ¿Jamón y piña? Por qué no. Y el pepperoni siempre es un buen reclamo, e incluso puede comprar una versión vegana si alguien en su mesa no come carne.

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pizza con corteza de coliflor caulipower

La coliflor ha invadido las cocinas de todo el mundo. Como una saludable y blanca pizarra, ha tomado la forma de puré de patatas, pan tostado e incluso el centro de nuestra mesa de Acción de Gracias. Posiblemente nuestro uso favorito de la coliflor como maestro del disfraz culinario sea en la corteza de la pizza. Puede parecer una locura, pero puede ser una alternativa deliciosa y saludable al clásico.  En esta fácil receta de pizza sin gluten, básicamente estás haciendo del arroz de coliflor la base de tu corteza.

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Variaciones de la cobertura:  Mantén las cosas simples con tomates frescos y albahaca, o sé creativo. Pimientos y cebollas salteados, aceitunas en rodajas, salchichas cocidas y desmenuzadas. ¿Jamón y piña? Por qué no. Y el pepperoni siempre es un buen reclamo, e incluso puede comprar una versión vegana si alguien en su mesa no come carne.

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receta de pizza de coliflor

El Manual tenía curiosidad por saber si la corteza de la pizza de coliflor, generalmente más baja en calorías, azúcar, sodio y grasa que la pizza tradicional, sabría realmente mejor que el cartón y nos haría sentir más sanos.

El proceso, hecho en casa, consiste en combinar floretes de coliflor cocidos al vapor con orégano, sal, ajo en polvo, huevos y parmesano (si te sientes juguetón) en un procesador de alimentos para formar una falsa corteza. Esta alternativa vegetal a la masa se ha convertido en una de las favoritas de los conversos a la dieta paleo, los veganos (sin los huevos) y los que no tienen gluten. Sin embargo, hacer a mano la corteza de la pizza de coliflor suena como un dolor.

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Nunca hemos probado la masa de pizza de coliflor por dos razones: 1) probablemente nunca tendremos un procesador de alimentos, ya que son caros, y 2) la corteza de pizza de coliflor suena demasiado saludable como para que sepa bien. Es decir, cambiar la preciada masa caliente por una verdura, ¿cómo podría ser delicioso?

Una vez que oímos hablar de la marca de pizza de coliflor congelada, Caulipower, que no requiere ninguna labor de cocina aparte de precalentar el horno, decidimos que merecía la pena probarla. Diseñada por una madre que estaba desesperada por recrear deliciosas comidas reconfortantes sin gluten para sus hijos celíacos, Caulipower convierte un proceso de 90 minutos para hacer una corteza en una tarta personal recién horneada en 15 minutos. (¡También es una gran alternativa para los diabéticos!)

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Aprenda a hacer la MEJOR pizza con corteza de coliflor baja en carbohidratos y apta para ceto en menos de 30 minutos. Esta pizza con corteza de coliflor es súper crujiente y sabe como una pizza normal, ¡y sólo tiene 4g de carbohidratos netos por porción!

La pizza de coliflor es genial porque es baja en carbohidratos y no contiene harina. Te sorprenderá gratamente lo deliciosa y diferente que es esta pizza, te prometo que te quedarás con ella.

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La corteza de coliflor es un salvavidas si estás en una dieta baja en carbohidratos o ceto y te ayudará a frenar tus antojos de carbohidratos. También es naturalmente libre de gluten y se puede hacer vegana simplemente reemplazando el queso con tu alternativa favorita.

Después de procesar la coliflor, colóquela en un recipiente apto para microondas y caliéntela en el microondas a alta potencia durante 4 minutos. Después de sacarla del microondas, déjala enfriar durante al menos 5 minutos, luego coloca la coliflor en un paño de cocina y exprímela. Asegúrate de sacar toda el agua, ¡hasta el último trozo! Yo exprimí el agua con tanta fuerza que terminé con una increíble bola de coliflor. Recuerda, el truco para hacer una costra de coliflor perfecta es exprimir todo el líquido posible de la coliflor.