Manitas de cerdo en salsa verde

Manitas de cerdo en salsa verde

Receta de manitas de cerdo de river cottage

Cómo hacer manitas de cerdo estofadas: Poner agua a hervir en una olla grande y cocer las manitas de cerdo durante 2-3 minutos. Sácalas y lávalas con agua corriente. Este proceso puede ayudar a eliminar el sabor extraño en la medida de lo posible.

A continuación, en una olla a presión o eléctrica o en una olla, cubra las manitas de cerdo con suficiente agua, añada las rodajas de jengibre, la cebolla verde, el anís estrellado y el vino de cocina. Cocido. Sacar las manitas de cerdo y el líquido se puede guardar como caldo de sopa.

Calentar 1 cucharada de aceite en el wok, poner una pequeña cantidad de azúcar de roca en la olla. Hervir a fuego lento hasta que todo el azúcar de roca se haya disuelto; añadir las manitas, el jengibre, los copos de pimienta roja, la sal y el ajo, y verter un poco del líquido de cocción anterior hasta que las manitas de cerdo estén casi cubiertas. Verter el color del azúcar en el paso anterior y la salsa de soja. Calentar a fuego fuerte con la tapa descubierta hasta que haya grandes burbujas en la olla y la salsa esté casi seca.

Receta tradicional de manitas de cerdo

Cómo hacer manitas de cerdo estofadas: Poner agua a hervir en una olla grande y cocer las manitas de cerdo durante 2-3 minutos. Sácalas y lávalas con agua corriente. Este proceso puede ayudar a eliminar el sabor extraño en la medida de lo posible.

A continuación, en una olla a presión o eléctrica o en una olla, cubra las manitas de cerdo con suficiente agua, añada las rodajas de jengibre, la cebolla verde, el anís estrellado y el vino de cocina. Cocido. Sacar las manitas de cerdo y el líquido se puede guardar como caldo de sopa.

Calentar 1 cucharada de aceite en el wok, poner una pequeña cantidad de azúcar de roca en la olla. Hervir a fuego lento hasta que todo el azúcar de roca se haya disuelto; añadir las manitas, el jengibre, los copos de pimienta roja, la sal y el ajo, y verter un poco del líquido de cocción anterior hasta que las manitas de cerdo estén casi cubiertas. Verter el color del azúcar en el paso anterior y la salsa de soja. Calentar a fuego fuerte con la tapa descubierta hasta que haya grandes burbujas en la olla y la salsa esté casi seca.

Receta de manitas de cerdo en vinagre

Servir con arroz basmati hervido, pan de masa agria o chapatis y encurtido de lima de Goan Cuisine.Notas:Las manitas de cerdo (incluido el hueso) se ablandarán completamente si se utiliza la olla a presión con la salsa, lo que le dará esa deliciosa sensación de dedos pegajosos al fregarla. Añada 1 kg de hígado de pollo frito limpio para dar un sabor más oscuro a la salsa. Guarniciones: cebollas en rodajas doradas, sal y chile en polvo, anacardos crudos tostados, cilantro picado, juliana de jengibre y chile verde picado.

Manitas de cerdo receta francesa

Servir con arroz basmati hervido, pan de masa agria o chapatis y encurtido de lima de Goan Cuisine.Notas:Las manitas de cerdo (incluido el hueso) se ablandarán completamente si se utiliza la olla a presión con la salsa, lo que le dará esa deliciosa sensación de dedos pegajosos al fregarla. Añada 1 kg de hígado de pollo frito limpio para dar un sabor más oscuro a la salsa. Guarniciones: cebollas en rodajas doradas, sal y chile en polvo, anacardos crudos tostados, cilantro picado, juliana de jengibre y chile verde picado.