Magdalenas thermomix con pepitas de chocolate

Magdalenas thermomix con pepitas de chocolate

Muffin de chocolate cookidoo

He vuelto a hornear.    Últimamente se ha convertido en un verdadero hábito de procrastinación.    Cada vez que hay algo en mi lista de cosas por hacer que no me entusiasma, me encuentro ocupada en la cocina.    No es bueno para terminar mi lista, pero seguro que hace felices a los niños.    Incluso escuché a Hollie decirle a una de sus amigas el otro día «¡que mi mamá es la mejor panadera!».    ¡¡Dios la ama!!

De todos modos, estas magdalenas están muy ricas y son lo suficientemente pequeñas como para no sentirme mal por darles a los niños algo travieso en sus loncheras.    Por suerte, también son rápidos y fáciles de hacer porque nunca duran mucho.

Tarta de chocolate thermomix

Megan es una consultora independiente de Thermomix con sede en Mackay, Queensland. Cuando no está en su trabajo o en la biblioteca, es probable que la encuentres trasteando con su Thermomix (supervisada de cerca por uno o dos gatos). A Megan le encanta inspirar a otros a usar su Thermomix y puedes descargarte gratis su menú Thermomix Fakeaway.

Aunque esta receta es para «muffins de doble chip de chocolate», en realidad es una receta de muffins magistral, que se puede mezclar con varios sabores. Sin embargo, sigo llamando a estos muffins de doble chip de chocolate porque:

Si se siguen las técnicas adecuadas, es bastante difícil rellenar las magdalenas. De hecho, se pueden hacer con un bol y una cuchara de madera. Sin embargo, yo no tengo microondas, así que me resulta más fácil derretir la mantequilla en la Thermomix. Y una vez hecho esto, puedo hacer toda la receta en la Thermomix.

Lo principal que hay que recordar, especialmente con la Thermomix, es no mezclar demasiado la masa. Puedes mezclar los ingredientes secos tanto como quieras. Puedes mezclar los ingredientes húmedos tanto como quieras. Pero una vez que los reúna, ¡no mezcle en exceso la masa!

Magdalenas de chocolate

Estas son unas de mis magdalenas favoritas de todos los tiempos y una de las recetas favoritas del blog, ¡y con razón! Son rápidas, fáciles y deliciosas. Me encanta que la receta requiera sólo un puñado de productos básicos de la nevera y la despensa y que la receta sea tan sencilla que puedo tener una bandeja de magdalenas recién salidas del horno en menos tiempo del que puedo ir andando a la tienda (¡y hay una tienda a la vuelta de la esquina!)

4. Añada la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, el cacao, el azúcar y las pepitas de chocolate en el bol de TM. Mezcle durante 5 segundos a velocidad 4, utilizando la espátula para mezclar. No mezcle en exceso. – ¡recuerde que una mezcla grumosa hace los mejores muffins!

5. Utilice una cuchara para helados para verter la mezcla en los moldes para magdalenas preparados. Espolvoree un poco más de chocolate por encima y hornee durante 20 minutos o hasta que las magdalenas estén oscuras, hayan subido y sean elásticas.

Magdalenas thermomix

Siempre que se me antoja algo, pienso instantáneamente en algo con chispas de chocolate. Por eso estas épicas magdalenas al vapor con chips de chocolate son perfectas. Si eres como yo, o simplemente quieres complacer a los niños, estas son tu respuesta. La cocción al vapor hace que sean mucho más esponjosos y sabrosos, y yo suelo comerlos cuando aún están calientes porque el chocolate está pegajoso. Un consejo importante al cocinar magdalenas al vapor: cubre siempre el molde de las magdalenas con un poco de film transparente que sea resistente al calor para asegurarte de que no entre vapor en las magdalenas. Así se mantienen esponjosas y no absorben el exceso de humedad.

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