Croquetas de patata y queso

Croquetas de patata y queso

croquetas de patata tesco

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  «Croqueta» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (enero de 2012) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Una croqueta (/kroʊˈkɛt/)[1] es un tipo de bola de masa que consiste en un aglutinante grueso combinado con un relleno, que se empaniza y se fríe,[2] y se sirve como guarnición, bocadillo o comida rápida en todo el mundo.

El aglutinante suele ser una bechamel espesa o una salsa marrón, puré de patatas,[3] harina de trigo o pan de trigo[4] El aglutinante puede mezclarse con un relleno o rellenarse con él; esta mezcla se llama salpicón. Los rellenos típicos incluyen carne picada, marisco, queso, arroz, pasta, setas y diversas verduras, así como condimentos como hierbas y especias. Las croquetas dulces pueden utilizar un aglutinante de crema pastelera y estar rellenas de fruta[5][6][7].

Una receta del siglo XVII de croquetas (croquets) de François Massialot liga un relleno de carne, trufas, tuétano, pan rallado y queso con huevo, y luego las empaniza y fríe en manteca de cerdo. Pueden ser tan grandes como un huevo o tan pequeñas como una nuez, y pueden servirse como entremés o como guarnición.[9] Se mencionan en un diccionario inglés de 1706.[7][10] Una receta del siglo XVIII utiliza sólo una masa, sin aglutinante de bechamel.[11] Las croquetas del tipo moderno, con un aglutinante grueso, se documentan en un libro de cocina inglés de 1822 del cocinero francés Louis Eustache Ude.[12]

croquetas de patata japonesas

Hola a todos, voy a hacer croquetas de patata para una pequeña reunión que voy a tener este fin de semana y estoy buscando ideas para salsas y acompañamientos complementarios. Para los carnívoros estoy pensando en conseguir un poco de tocino grueso, pero estoy en una pérdida de proteínas para los vegetarianos que complementarían las croquetas. En cuanto a las salsas, la miel de eneldo, la crema agria, la salsa picante y el vinagre balsámico están en la lista. También voy a conseguir queso de cabra y rúcula con trozos de limón para exprimir. ¿Qué otras ideas se te ocurren para complementar las croquetas o para que sean un plato más completo? 12 comentarioscompartirinformar84% votadoEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarRegistrarseClasificar por: mejor

croquetas de patata

Si tienes restos de puré de patatas, facilitan la elaboración de estas sabrosas croquetas de jamón y queso. Si no, tendrás que hacer puré de patatas como parte de la preparación, como se incluye en esta receta.

Las versiones pequeñas de estas croquetas de jamón son populares como tapas, pero puede hacerlas un poco más grandes y servirlas como plato principal, una variación de la papa rellena. Omita el jamón y añada más queso para obtener un delicioso plato principal vegetariano.

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recetas de croquetas

Si tienes restos de puré de patatas, facilitan la elaboración de estas sabrosas croquetas de jamón y queso. Si no, tendrás que hacer puré de patatas como parte de la preparación, como se incluye en esta receta.

Las versiones pequeñas de estas croquetas de jamón son populares como tapas, pero puede hacerlas un poco más grandes y servirlas como plato principal, una variación de la papa rellena. Omita el jamón y añada más queso para obtener un delicioso plato principal vegetariano.

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