Croquetas de jamon javi recetas

Croquetas de jamon javi recetas

Croquetas de jamón y queso

Las croquetas de jamón son un elemento básico en los menús de tapas españoles, y las encontrará en todo el país. Estos pequeños buñuelos de bechamel ligeramente empanados y fritos incluyen un delicioso jamón curado español, y no son difíciles de recrear en casa. Crujientes por fuera y cremosos por dentro, son un éxito seguro como aperitivo para su próxima fiesta o como merienda con una copa de cerveza o vino.

Para que tus croquetas salgan lo mejor posible, procura que el jamón esté muy picado para que se mezcle bien con la masa. Una vez hecha, la masa tiene que estar refrigerada un mínimo de tres horas, pero puedes dejarla toda la noche si quieres hacer las croquetas al día siguiente, siempre que esté tapada. Incluso puede hacer la masa con antelación, siempre que esté cubierta y guardada en la nevera, antes de freír las croquetas en aceite de oliva.

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Croquetas de jamón con salsa blanca

Estas bolas de bechamel fritas fueron enviadas desde el cielo para hacernos un poco más felices a los mortales. Las croquetas son famosas en toda España, los clientes hablan maravillas de su sabor y textura y los que las preparan saben que las mejores cosas de la vida tienen un precio: sí, llevan mucho tiempo de preparación. Podría decirte que esta receta de croquetas es una receta familiar muy apreciada, pero la verdad es que la he desarrollado yo mismo a lo largo de los años, y después de una interminable investigación y de cocinarlas literalmente cientos de veces, puedo decirte que mis croquetas son las mejores que encontrarás. ¡Que las disfrutes!    INGREDIENTES:PREPARACIÓN: Disfruta de la untuosa cremosidad de las auténticas croquetas de jamón español. ¡Salud!

Croquetas españolas

Estas bolas de bechamel fritas fueron enviadas desde el cielo para hacernos un poco más felices a los mortales. Las croquetas son famosas en toda España: los clientes alaban su sabor y textura, mientras que quienes las preparan saben que las mejores cosas de la vida tienen un precio: sí, llevan mucho tiempo de preparación. Podría decirte que esta receta de croquetas es una receta familiar muy apreciada, pero la verdad es que la he desarrollado yo mismo a lo largo de los años, y después de una interminable investigación y de cocinarlas literalmente cientos de veces, puedo decirte que mis croquetas son las mejores que encontrarás. ¡Que las disfrutes!    INGREDIENTES:PREPARACIÓN: Disfruta de la untuosa cremosidad de las auténticas croquetas de jamón español. ¡Salud!

Receta de croquetas de jamón

Conocerme es entenderme y entenderme es saber que el desayuno perfecto, a mis ojos, son 2 croquetas de jamón. Eso es todo. Bueno, tal vez un cafecito. Y una tostada cubana. Pero sí… croquetas. Jamón. Croquetas. Puedes tener tu bacon, huevos, tostadas, tortitas y gofres. ¡Yo disfrutaré felizmente de mis croquetas de jamón todo el día!

Desde el queso de cabra hasta el risotto, pasando por las judías negras y el pollo, he probado todo tipo de croquetas. Algunas redondas, otras en forma de tronco, todas deliciosas. Incluso probé las croquetas cuando fui a Ámsterdam hace años. La versión holandesa de una croqueta se llama kroket. Aunque no tengo ninguna queja de ninguna de estas croquetas, hay un lugar especial en mi corazón para el jamón. Estas croquetas me recuerdan a casa. Me recuerdan a mi infancia. Al crecer en una familia cubana, prácticamente comes croquetas de jamón desde que naces.

Vivir en Miami te da la ventaja de poder disfrutar de las croquetas a cualquier hora del día. Hay panaderías cubanas prácticamente en cada esquina.  No podría imaginarme vivir en una ciudad donde no hubiera pastelitos o croquetas de jamón a poca distancia en coche. En una escala del 1 al 10, mi nostalgia estaría en el 24. Por suerte, ¡tendría esta receta para salvar el día!