Como hacer pescado al vapor

Como hacer pescado al vapor

bacalao al vapor

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Chinas / Pescado al vapor chinoPescado al vapor chino – Aprenda a preparar pescado al vapor al estilo de los restaurantes con esta fácil receta de pescado al vapor, con fotos de pescado al vapor.

Para mí, nada sabe tan bien como el pescado al vapor con arroz blanco, rociado con la salsa de soja del pescado al vapor. A veces, puedo comer tazones y tazones de arroz blanco con la salsa de soja. El pescado chino al vapor es simplemente delicioso.

Voy a ser parcial en esto: Personalmente, creo que el pescado se come mejor al vapor. (Sí, amantes del sashimi y del sushi, ya podéis protestar). Es más que nada una preferencia personal; me encanta la textura de un pescado perfectamente cocido al vapor: la carne es tierna, sedosa y muy delicada.

Cierto tipo de pescado es muy apreciado por su excepcional textura al vapor, por ejemplo: mi pescado favorito «Soon Hock», un pez de agua dulce que se encuentra comúnmente en Malasia. Para mí, la mejor parte del pescado al vapor son los dos trozos de mejilla de pescado. La textura ligeramente masticable de las mejillas de pescado es simplemente divina.

cómo cocinar el pescado al vapor en papel de aluminio

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Para mí, nada sabe tan bien como el pescado al vapor con arroz blanco, rociado con la salsa de soja del pescado al vapor. A veces, puedo comer tazones y tazones de arroz blanco con la salsa de soja. El pescado chino al vapor es simplemente delicioso.

Voy a ser parcial en esto: Personalmente, creo que el pescado se come mejor al vapor. (Sí, amantes del sashimi y del sushi, ya podéis protestar). Es más que nada una preferencia personal; me encanta la textura de un pescado perfectamente cocido al vapor: la carne es tierna, sedosa y muy delicada.

Cierto tipo de pescado es muy apreciado por su excepcional textura al vapor, por ejemplo: mi pescado favorito «Soon Hock», un pez de agua dulce que se encuentra comúnmente en Malasia. Para mí, la mejor parte del pescado al vapor son los dos trozos de mejilla de pescado. La textura ligeramente masticable de las mejillas de pescado es simplemente divina.

pescado al vapor con salsa de ostras

Con el comienzo de un nuevo año, también lo hacen muchos nuevos regímenes de alimentación saludable. Pero cada vez nos damos más cuenta de que lo que se gana a largo plazo no es lo que se sufre a corto plazo. En lugar de embarcarse en dietas extremas que resultan difíciles de mantener, es mejor optar por comidas regulares, equilibradas y saludables, aunque sabrosas y satisfactorias. Cuanto más sabrosas sean y más satisfechos se sientan, menos probabilidades habrá de recaer y comer más cosas malas, no sólo en enero, sino durante todo el año.

Por eso ahora es un momento excelente para experimentar con el marisco. Como demuestran numerosas encuestas, todos sabemos que el marisco es bueno para nosotros. Y lo que es mejor, se ha demostrado que ciertos tipos de pescado son inusualmente satisfactorios, o «saciantes», lo que hace que nos sintamos llenos durante más tiempo y que sea mucho más fácil mantener el recuento diario de calorías bajo control: haga clic aquí para leer más. Además, en los meses de invierno hay mucha variedad de mariscos, y muchos de ellos son abundantes y están en óptimas condiciones.

Por supuesto, lo que cuenta no es sólo lo que comemos, sino cómo lo preparamos. Así que esta semana nos dedicamos a la super-saludable cocción al vapor.  Durante años, la cocción al vapor y el escalfado se han visto empañados por la asociación con la comida institucional o la cocina de convalecencia insípida: caldos de «papilla» de pan blanco y gachas simples, o incluso el temido manjar blanco de arrurruz que estaba alarmantemente de moda en la época de la señora Beeton, después de que Florence Nightingale hablara tan bien de este almidón tropical en sus Notas sobre la enfermería. Pero ya no.

cómo cocinar pescado al vapor en una vaporera

¿Sabías que hay siete alimentos de la suerte que se pueden comer durante el Año Nuevo chino? Cada uno de estos siete alimentos tiene un significado simbólico diferente. El pescado es uno de los siete alimentos de la suerte y puede ser uno de los más saludables. Se dice que si se come pescado al vapor durante la temporada del festival del Año Nuevo Lunar, le traerá un aumento de la prosperidad en el nuevo año.

Esta receta de pescado al vapor cantonés no sólo puede traerle suerte, sino que también es saludable para el corazón. El pescado al vapor es una proteína baja en calorías que le mantiene saciado durante más tiempo sin añadir un alto contenido en grasa. La cocción al vapor ayuda a que el pescado conserve las vitaminas y los minerales que se pierden al freírlo o dorarlo. Además, está repleto de ácidos grasos omega 3 que mejoran drásticamente la salud cardiovascular.

Le deseamos un afortunado y saludable año nuevo. Para obtener más ideas sobre cómo disfrutar de sus alimentos favoritos preparados con ingredientes saludables, consulte gratuitamente a un dietista a través de nuestra Biblioteca y Centro de Recursos de Salud. Se ofrecen sesiones personalizadas de treinta minutos en inglés y mandarín.