Como hacer higaditos de pollo

Como hacer higaditos de pollo

Cómo cocinar hígados de pollo con cebolla

Los hígados de pollo son un tipo de carne barata pero nutritiva. Para evitar que tengan un sabor amargo y asegurarse de que se cocinan adecuadamente, es importante limpiarlos correctamente antes de cocinarlos. Poner los hígados en remojo en agua fría y retirar el tejido conjuntivo le permitirá tener unos hígados limpios y listos para cocinar.

«Las instrucciones eran claras y sencillas, lo suficiente como para no tener «miedo» a limpiarlos. Los necesito para una receta que pedía «limpiar» el pollo para hacer golosinas para mis gatos. Voy a comprarlas mañana y a probarlas. Gracias»…» más

Cómo freír hígados de pollo como en kfc

Mamá y papá nunca nos obligaron a comer nada. Pero, si no te gustaba lo que había en la mesa, no había alternativa. Y quejarse no era una opción; una mirada de papá era suficiente para que cualquiera de nosotros se callara. Mis padres trabajaban mucho para poner comida en la mesa, y lo sabíamos.

Fue para estos tranquilos momentos de desesperación culinaria que Dios inventó el ketchup. El ketchup era lo único que podía salvarnos del abrumador sabor del hígado. Y nos lo echamos encima. Las cebollas también ayudaban.

Hace poco mamá y papá me confesaron que no les gusta tanto el hígado; lo hacían tan a menudo porque (en aquel entonces, antes de la carne de vaca alimentada con hormonas) era bueno para nosotros los niños. Llevo dos años rogándoles que lo vuelvan a hacer y por fin lo han hecho esta noche. «Estoy seguro de que será muy popular en la página web», se rió mi padre.

Hay dos puntos importantes que hay que recordar al hacer el hígado. En primer lugar, utiliza el hígado de ternera más orgánico, criado en libertad, sin antibióticos ni hormonas que puedas. Aunque el hígado está lleno de vitaminas y nutrientes, también recoge las cosas malas. Por lo tanto, consiga carne de vacuno lo más libre posible de productos químicos.

Recetas de hígado de pollo frito

Crecí comiendo hígado. Hígado de ternera, hígado de pollo, mi madre lo ponía todo en la mesa. No era tan frecuente cuando mis hermanas eran más pequeñas, ya que yo era el único niño de la familia al que le gustaba. Pero una vez que crecieron y no estaban en casa tan a menudo para cenar, el hígado frito aparecía con mucha más frecuencia.

El hígado frito con cebolla era el plato más común que servía, y yo estaba encantado cada vez que lo hacía. Es extraño que a un niño le guste el hígado -muchos adultos ni siquiera son aficionados-, pero yo no me cansaba. Entre eso y el estofado de ostras, mi madre y yo nos unimos por nuestro amor a la buena comida. Todo esto ocurrió en Wisconsin, pero por suerte para mí, mi madre pasó mucho tiempo en los estados del sur mientras crecía, que es probablemente donde aprendió esta receta de hígado de pollo.

Todavía recuerdo la primera vez que hizo esta receta. Era hígado, pero aún mejor, e inmediatamente supe que me gustarían los hígados de pollo fritos como a ella. Esta es una mujer que sabe cómo cocinar el hígado de pollo, y el resultado es siempre tierno y frito a la perfección. Estos son los MEJORES hígados de pollo fritos del sur y ¡no hay nada mejor que esto!

Cómo cocinar hígados de pollo guisados

Crecí comiendo hígado. Hígado de ternera, hígado de pollo, mi madre lo ponía todo en la mesa. No era tan frecuente cuando mis hermanas eran más pequeñas, ya que yo era el único niño de la familia al que le gustaba. Pero una vez que crecieron y no estaban en casa tan a menudo para cenar, el hígado frito aparecía con mucha más frecuencia.

El hígado frito con cebolla era el plato más común que servía, y yo estaba encantado cada vez que lo hacía. Es extraño que a un niño le guste el hígado -muchos adultos ni siquiera son aficionados-, pero yo no me cansaba. Entre eso y el estofado de ostras, mi madre y yo nos unimos por nuestro amor a la buena comida. Todo esto ocurrió en Wisconsin, pero por suerte para mí, mi madre pasó mucho tiempo en los estados del sur mientras crecía, que es probablemente donde aprendió esta receta de hígado de pollo.

Todavía recuerdo la primera vez que hizo esta receta. Era hígado, pero aún mejor, e inmediatamente supe que me gustarían los hígados de pollo fritos como a ella. Esta es una mujer que sabe cómo cocinar el hígado de pollo, y el resultado es siempre tierno y frito a la perfección. Estos son los MEJORES hígados de pollo fritos del sur y ¡no hay nada mejor que esto!