Burritos de pollo y queso

Burritos de pollo y queso

burritos de pollo cremosos

¿No odias cuando el relleno de tu burrito de pollo se cae y acabas con un caos en las manos? ¡Este no lo hará! El relleno del burrito de pollo, jugoso, con queso y cargado de sabor, lo mantiene todo unido mientras lo masticas.

Una de mis mayores quejas sobre los burritos (aparte de lo ridículamente gigantescos que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes una explosión de burritos en tus manos.

En este caso he utilizado arroz rojo mexicano sazonado, que es mi favorito para rellenar los burritos. Pero no dudes en utilizar arroz blanco normal, el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no te sentirás privado.

Vídeo de la receta arriba. Este es un burrito de pollo relleno con un jugoso relleno de pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que sea jugoso por dentro sin que esté empapado, le agregan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.

Sustitución: Saltea 1 diente de ajo picado en un poco de aceite hasta que se dore. Añade 1 lata de alubias pintas, rojas o negras con 1/4 de taza del líquido de la lata, 1/2 cucharadita de comino, cebolla y pimentón en polvo. Remover unos minutos hasta que las alubias se calienten bien y luego triturarlas o hacerlas puré.

relleno de pollo para burritos

Un niño de ocho años y un… ejem… no un niño de ocho años corriendo hacia la puerta principal de la casa. El pequeño Buddy iba en busca de su habitación, sus animales (la variedad de interior), y lo más importante – su sala de juegos.

Yo, bueno, no podía esperar a ver mi cocina. Me costó un poco de tiempo ponerla en orden desde el lugar en el que nuestra niñera nos había dejado el correo, las notas, las llaves, etc. Una vez que esa tarea no tan pequeña fue abordada, no podía esperar para empezar a cocinar. Al diablo con toda la ropa sucia que tenía que poner en marcha desde nuestro viaje. Podía esperar. Había echado de menos mi cocina.

Será una deliciosa comida caliente en algún momento cuando hayamos salido a hacer cosas y lleguemos a casa muertos de hambre. O incluso un día en que mi marido quiera comer algo rápido mientras trabaja en la granja.

Aunque su tractor tiene aire acondicionado, acaba sudando la gota gorda cuando se pasa el día en él. Esos son los días en los que estoy segura de que le apetece algo contundente como estos Burritos de Pollo con Queso para comer.

receta de burrito de pollo picante

¿No odias cuando el relleno de tu burrito de pollo se cae y acabas con un caos en las manos? ¡Este no lo hará! El relleno del burrito de pollo, jugoso, con queso y cargado de sabor, mantiene todo unido mientras lo masticas.

Una de mis mayores quejas sobre los burritos (aparte de lo ridículamente gigantescos que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes una explosión de burritos en tus manos.

En este caso he utilizado arroz rojo mexicano sazonado, que es mi favorito para rellenar los burritos. Pero no dudes en utilizar arroz blanco normal, el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no te sentirás privado.

Vídeo de la receta arriba. Este es un burrito de pollo relleno con un jugoso relleno de pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que sea jugoso por dentro sin que esté empapado, le agregan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.

Sustitución: Saltea 1 diente de ajo picado en un poco de aceite hasta que se dore. Añade 1 lata de alubias pintas, rojas o negras con 1/4 de taza del líquido de la lata, 1/2 cucharadita de comino, cebolla y pimentón en polvo. Remover unos minutos hasta que las alubias se calienten bien y luego triturarlas o hacerlas puré.

receta de burrito de pollo desmenuzado

Saltar a la receta Imprimir recetaEsta receta de burritos de pollo está en la mesa en 15 minutos. Es perfecta para las noches de la semana en las que has trabajado hasta tarde, los niños tienen actividades extraescolares o demasiados deberes… vale, básicamente son perfectos para todas las noches de la semana.

Un pollo asado del supermercado es la estrella de esta receta. Literalmente, SIEMPRE tenemos un pollo asado en el carrito del supermercado. Probablemente dos. Si cocinas el pollo en casa, puedes añadir media hora al tiempo de cocción (¡si usas pechuga de pollo!). Coge un pollo precocido mágicamente en tu recorrido semanal por el supermercado y ya has hecho el trabajo pesado para cocinar entre semana.

Como la mayoría de las recetas, lo nutritiva (o poco saludable) que sea una receta tiene mucho que ver con los ingredientes que elijas. No estamos aquí para juzgar. (Yo solía juzgar totalmente… luego tuve 3 hijos. Nunca volveré a juzgar a otra madre). Pero sí incluimos una etiqueta nutricional debajo de la receta para que puedas ver cuántas calorías hay en un burrito de pollo y qué tipo de nutrición proporciona a tu familia.